Ramón Ojeda Mestre nació en Veracruz, México. Es licenciado en Derecho por la Universidad Nacional Autónoma de México, estudios académicos que completó con una Maestría y Doctorado en Administración Pública por la U.N.A.M, un diploma en Derecho Urbano de la ITAM, la beca British Council de la Universidad de Manchester (Inglaterra) y un doctorado en Derecho Ambiental en la Universidad de Alicante (España). Es a su vez, Premio Internacional Elizabeth Haub 2005. Bruselas, Bélgica, y una de las voces internacionales más autorizadas en materia medioambiental.

Dentro de este campo, su labor ha sido prolífica. Está reconocido como Consultor de la ONU en cuestiones ambientales y es profesor de Derecho Ambiental en la Universidad Nacional Autónoma de México, así como miembro de la Environmental Law Association of the United Kingdom, de la Asociación y de la Sociedad Argentina de los Recursos Naturales y el Medio Ambiente. Ha sido presidente de la Comisión Interamericana de Derecho y Administración del Ambiente, así como de la Comisión de Ecología de la Cámara de Diputados, entre otros muchos cargos.

Reconocido como el autor de la ley ambiental del Estado de Oaxaca, Ramón Ojeda Mestre ha impartido más de 400 conferencias sobre temas medioambientales, fue procurador de Protección al Ambiente del Estado de México 2005-2006 y miembro de honor de Acción Ecológica A.C. En la actualidad es presidente electo de la Academia Mexicana de Derecho Ambiental 2006-2010 y Secretario General Electo de la Corte Internacional de Arbitraje y Conciliación Ambiental 2006-2012.

En el campo editorial, Ramón Ojeda Mestre es miembro de los Consejos Editoriales de la Revista de Política y Derecho Ambientales en América Latina y el Caribe, editada por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, de la Environmental Law Review de U:K:, de la Revista Mexicana de Legislación y Política Ambiental, de la Revista Derecho Ambiental y Ecología y de la Revista Lex- Suplemento de Ecología, así como colaborador de numerosos periódicos y revistas. A lo largo de su dilatada trayectoria ha publicado libros de temas jurídicos y políticos y más de dos mil artículos periodísticos.

Entre las distinciones recibidas, Ramón Ojeda Mestre posee la Orden del Mérito Docente, la Medalla al Mérito Académico Universitario, la Orden de Honor al Mérito del Instituto Mexicano de Cultura, la Legión de Honor Nacional, la Orden al Mérito de la Liga Naval Argentina (Civil), el Premio Mundial de Derecho Ambiental 2005 Bruselas, el Premio Nacional al Mérito Profesional Día del Abogado 2006 y el Premio "Dr. Ramón Ojeda Mestre" en Medio Ambiente que instituyó la Asociación de Industriales del estado de México 2006. Ramón Ojeda Mestre está casado con Antonia María del Valle de Ojeda y es padre de dos hijos de 32 y 29 años respectivamente.