Elikagaien, bazkaren eta beste lehengai berriztagarrien produkzioaren zatirik handiena lurzoruari, mantenugaien, airearen eta uraren hornidurari, eta bere euskarri-funtzioari lotuta daude. Nekazaritza-sektorearen jarduerak orokorrean (nekazaritzak, abeltzaintzak eta basogintzak) Euskal Autonomia Erkidegoaren guztizko azaleraren % 85,21 erabiltzen du.

Gaur egun, Euskal Autonomia Erkidegoa zuhaitzez estalitako azaleraren ehuneko handiena duen autonomia-erkidegoa da, bere lurraldearen % 54 estaltzen baitu. Laborantzako lurrek guztizko azaleraren % 20 hartzen dute, eta Araban garrantzi handiagoa dute, % 45 hartzen baitute.

Aipatu beharrekoa da nekazaritza intentsiboko egungo jarduerak eta ongarrien gehiegizko erabilera direla ingurugiroari dagokionez jasangarria den nekazaritzaren etsairik handienak, higadurarekin eta trinkotzearekin batera.